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和这次又不一样,虽然意大利队要做的菜中有一个黑椒牛肉,可这道菜的味道本身并没有那么多,再加上先前他们已经吃过了中国队做的黑椒多宝鱼,所以必然会感觉到有些重复。
而且等一下他们做的稍慢一点,那就得是意大利队先上菜,在他们吃过了这味道说重不重,但又没有那么淡的黑椒牛肉后再吃甜品,又是一番新奇的体验。
“穆师傅,这食物的相生相克可算是叫你玩明白了。”陈年不禁在一旁说道。
“哈哈哈,这都是老祖宗留下来的智慧,我也不过是站在前人的肩膀上罢了。”穆杰对于自己的战术很有信心。
双方都在紧锣密鼓的忙碌着,很快意大利队那边又出现了新的问题,那就是牛肉做出来并没有他们想象中的柔软。
通俗一点来讲就是有点偏柴。
这个问题先前陈年等人在中国的时候就有遇到过,不过当时他们的解决方案就是在里面加入金桔,通过里面的果酸来让牛肉变嫩。
而中国队这边在第二轮上同样也不顺利,因为蜂巢蛋饺是要炸的,也就是在用澄面活好之后把果脯包到里面去之后,再放入油锅中。
可由于西式的厨房里没有明火,所有的都是依靠用电的灶具来做,因此姚广斌在热油的时候发现油的温度一直都上不去。
换了一个又一个,等到最后他们总算是把油温升上去了,试炸了一下,感觉温度还可以,于是他们这才在浪费了十几分钟后开始炸了起来。
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